Ready In: 25mins                                                                                                                                                 Ingredients: 12

                                         DIRECTIONS

        1. Place chicken and Cajun seasoning in a bowl and toss to coat.

       2. In a large skillet over medium heat, sauté chicken in butter or margarine until chicken is tender, about 5 to 7               minutes.

       3. Reduce heat add green onion, heavy cream, tomatoes, basil, salt, garlic powder, black pepper and heat                           through.

       4. Pour over hot linguine and toss with Parmesan cheese.

                                        INGREDIENTS

                   2    boneless skinless chicken breast halves, cut into thin strips

                   4   ounces linguine, cooked al dente

                   2    teaspoons cajun seasoning (your recipe, Cajun Seasoning Mix or store-bought)

                   2    tablespoons butter

                   1     thinly sliced green onion

                        ¹⁄₂     cup heavy whipping cream

                  2     tablespoons chopped sun-dried tomatoes

                       ¹⁄₄      teaspoon salt

                       ¹⁄₄      teaspoon dried basil

                       ¹⁄₈      teaspoon ground black pepper

                       ¹⁄₈      teaspoon garlic powder

                 GARNISH

                      ¹⁄₄       cup grated parmesan cheese